ハワイに住んでた頃、まだ生卵を食べれることは知らず
本にはアメリカ本土から来た卵を生卵で食べた人がいて死んだ人もいるとか‼️
怖くて生卵で食べれなかったです
住んでいるとさすがに4ヶ月たった頃、生卵ご飯食べたい‼️‼️と抑えきれなくなり
徹底的に調べると
どうやらハワイのオアフ島の真ん中あたりのワヒアワに養鶏場があるとか
車も持ってなかったので、バスで向かいました(片道2時間)
バスを乗り換えて、本当にこんな場所にあるのかと思う所に歩いて行くと
ピーターソン養鶏場ありました‼️
のちのち知りましたが、ここの卵は前オバマ大統領がハワイに来た時は必ず食べるとか
有名なレストランと取り引きもあるそうです
この販売所の方いわく、アメリカ本土から来た卵は絶対食べないでと
薬が入ってると
確かにアメリカ本土から来た卵は賞味期限一ヶ月だったな
持って帰る時は卵の保冷剤になるものが必要なので、
あらかじめ用意された方が良いです
今現在は、日本人の方が作るWaimanalo(ワイマナロ)の生卵(TKG)はたまにスーパーに置いてます